2008年2月全国优秀畅销书排行榜

2008年03月31日17:57 [我来说两句] [字号：大中小]

　　刘兵

　　从2月份生活类图书排行榜中，我们可以看到一个现象，即直接与“吃”有关的书，在前20名的上榜图书中竟然多达6种之多，占到近三分之一的比例。

它们分别是：《新编家常菜谱》、《中国居民膳食指南》、《现代人家常菜精选1288例》、《家常保健菜888》、《精编家常菜》、《吃什么怎么吃(深度剖析40个营养热点问题)》。

　　生活类畅销书，可以说反映了当下公众在生活中所关心的热点问题。正因为关心，所以会以买书的形式反映出来。当关心者的比例增加到一定程度，就使购书者的数量也相应增加。于是，某类图书就成为畅销书。在这种意义上，从生活类图书的排行榜中，不难看出，广大劳动人民还是很关心吃的问题。但这种分析又几近于废话，常言说，民以食为天，老百姓关心吃的问题，这本来就是天经地义的，不过，透过排行榜和排行榜所反映出来的信息，我们还是可以得出两点有意思的结论。

　　其一，是吃与健康养生的关系。养生，也是公众所关心的热点问题。长期以来，在生活类图书排行榜中，有关治病、防病、保健类的图书，或者说，那些更偏向医药类的图书，一直占据了很大比例。诚然，治病防病保健也是非常重要的事，但与更关注吃相比，毕竟有些被动的意味，有些消极。不妨设想，在吃饭与吃药，吃好吃的饭与吃保健的药之间，一个人更优先地选择什么，是反映出不同的人生态度，甚至于可以说是反映出不同的人生观的。

　　在生活中，有时我们可以遇到这样一些人，他们表现出对于吃的问题的不屑，认为吃这件事并不重要，认为人其实只要吃饱就行了，因为在人生中还有许多比吃更重要的事情。当我遇到这样的人时，有时我会尖刻些地指出，这并不是一种很好的人生观。你想，连生活中最基本、最基础、最必要的吃这件事情都不被认真看待，那你又如何能够认真对待生活中的其他事呢？

　　在生活中，我们也会经常地遇到另外一些人，他们显然对于吃药比吃饭更感兴趣，觉得，好好吃药才是延续生命的最好、最重要的措施。当然，如果真是生了病，吃药自然是必要的，但那已经是被动、被迫和不得已的选择了。倘若能够吃好日常饭，保持一个健康的身体，根本不需要吃药，那岂不是更好？而且，吃的好，除了营养的科学方面，还能有一种良好的心理状态，这无疑也是有益于健康的。再者，中国古有医食同源之说，在正常的吃饭中，本来也是可以通过恰当的选择而达到保健之目的的。

　　其二，是怎样关注吃，关注吃什么的问题。在2月份生活类图书排行榜中有关吃的图书中，家常菜是一个重要的关键词。现在，经济发展了，人们除了在家吃饭，去饭馆、宾馆、酒楼大吃大喝也不再算是什么难事了，一些人也更追求吃得高档、新颖。在市场上有关吃的图书中，比如菜谱类图书，也有不少是专门介绍高档名菜的。但这个排行榜却反映出，其实，相比之下，家常菜才是广大人民群众更喜欢的选择。

　　那种大吃大喝，追求档次的吃法，除了因为业务或者腐败或者任何其他的原因，也有其流行的道理，对于普通人，偶尔吃上一次两次换换胃口也不能算是错误，但那毕竟不是人类生活中正常的饮食状态。其实就连那些天天顿顿因为各种“需要”而泡在高档酒楼大吃大喝的人，恐怕对于那些山珍海味也早已丧失了胃口。我曾听一位不得不经常这样应酬的人认真地说，他最向往的，是回家喝粥！

　　因而，家常菜，才是人们正常的饮食选择。从排行榜中，我们可以看出人们向这种正常选择回归的趋势。更何况，从健康的角度来说，这也是更好的选择。